唐代养鸡业的历史考察

唐代是我国古代畜牧业经济发展的重要阶段,作为家庭副业的养鸡业在唐代有了新的发展。唐代时,鸡成为了民间家庭普遍饲养的家禽,南北兴盛。其丰富的肉、蛋为唐人提供了营养物质,还大大丰富了唐人的日常生活。除了满足人们日常饮食与娱乐外,有一部分产品投入市场,对唐代经济和社会文化都带了深刻影响。

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